西面は、百貨店や地下商店街、飲食店、ホテルが立ち並ぶ、釜山の人気エリアです。
空港からのアクセスも良く、「宿泊は西面！」という方も多いのでは。
今回は、女子一人旅でも入りやすい西面のカルビタンのお店「カンカルビタン（강갈비탕）」を紹介します。
西面で一人ご飯ができるお店を探している方、カルビタン好きな方の参考になればうれしいです。
カルビタンとは
カルビタンとは、牛の骨付きカルビをじっくり煮込んだ透明なスープのことです。
スープの中には骨付き肉が入っていて、そのまま食べても、からし醤油を付けてもOK。
スープは塩コショウで、好みの味に調整します。
白ご飯をスープに入れてクッパにするのもおすすめです。
辛い物が苦手な方、連日の刺激のある韓国料理で胃がお疲れの方にぜひ食べていただきたい、私も大好きなメニューの1つです。
韓牛牛骨で毎日作る絶品カルビタン
お店の看板メニュー、カルビタン（13,000W 2025.2現在）をいただきました。
こちらのお店のこだわりは、毎日店内で手作りする韓牛の牛骨からとったスープ！
スープは透き通っていて滋味深く、全く塩コショウで味付けする必要がありません。
一口飲むだけで、韓牛の甘みが口いっぱいに広がります。
付け合わせのパンチャンは、カクテキと酢漬けの大根、青唐辛子。
スープの中には、骨付きのカルビがゴロゴロ入っています。
骨にはしっかりお肉が付いていて、食べ応え充分です。
タレの酢醤油が、お肉をサッパリさせてくれます。
本当に美味しく、最後はご飯を入れて、全部スープを飲み干しましたよ。
今まで韓国で食べた中で、私の一番のお気に入りのカルビタンになりました。
次回の釜山旅でも、必ずリピート決定です！
お店の情報
観光客だけでなく、地元の方々も通われている人気のお店で、店内もとても清潔です。
女性一人でも入りやすい雰囲気です。
カルビタンのほか、スープにご飯が入ったカルビクッパ、麺の入ったカルビククスが主なメニュー。
牛もも肉を茹でたスユクもいただけますよ。
お一人様にうれしいカウンター席と、テーブル席があります。
カウンター席は、透明アクリル板で仕切られていて安心です。
注文は、入口入ってすぐのキオスクで行います。
私が訪れた時は、店員さんが直接注文を聞いてくれたので、お店を出る時に支払いをしました。
とても感じのいい店員さんでしたよ。
●住所 ：釜山広域市釜山鎮区釜田洞 401-16
●営業時間：9時20分～21時（ブレイクタイム15時～16時）
●最寄駅 ：地下鉄1・2号線「西面駅」11番出口から徒歩3分
NAVERの情報は、こちら。
アクセス
お店の場所は、地下鉄1・2号線の西面駅、11番出口から徒歩3分のところです。
広い道路に面しているので、分かりやすいと思います。
お店の正面はこちら。
広いガラス張りの窓と扉なので、混んでいるかどうか、お店の中の様子も確認できますよ。
感想
今回は、釜山・西面の一人ご飯にぴったりの「カンカルビタン」を紹介しました。
カウンター席があり、店員さんも親切、何より韓牛スープのカルビタンは絶品です。
ぜひ釜山旅行の際には、訪れてみてくださいね。
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