私の大好きな韓国料理の１つ、スンデクッ。
スンデ（豚の腸詰）の見た目からか、食べたことがないという方も多いとか。
２０２３年８月のソウル旅で訪れた、ぜひスンデクッ初心者の方に行っていただきたい「スンデ実録」を紹介します。
絶品のスンデクッ
私が朝食に訪れた「スンデ実録大学路本店」は、韓国のグルメ番組で何度も取り上げられた有名なスンデ料理の専門店です。
今までに何度も訪れていて、私のお気に入りのお店の１つです。
店内は広くて綺麗で、女性一人でも入りやすい雰囲気です。
私が訪れた時も、女性も含め、お一人様が何人もいらっしゃいました。
メニューは、スンデクッ以外にも、ソーセージのようなスンデステーキ、スンデコプチャン炒めや鍋など、スンデを使った料理がたくさんあります。
スンデクッ（9000W）をお願いしました。
各テーブルに注文用タブレットが設置されていましたが、お客さんが少なかったので、直接店員さんに注文しました。
グツグツ煮えたスンデクッがやってきました♪
こちらのスンデクッは、スンデ特有の臭さが全くなく、豚の内臓肉もたくさん入っていて、食べ応え十分です。
ニラを入れて、少ししんなりしたところでいただきます。
スープは見た目よりあっさりとしていて、滋味染み渡る美味しさです❤
カクテキも辛すぎず、お箸が止まらないほど（笑）。
お塩やアミを入れて、スープの味を調節します。
スンデはそのまま食べても、セルフコーナーに置いてあるアミや味噌を付けても美味しいです。
ご飯は柔らかくて適量でしっかり完食、スープも最後まで飲み干しました！
本当に満足の朝食でした♪
お店の情報
お店の場所は、地下鉄４号線、恵化駅１番出口から徒歩数分のところです。
こちらの看板が目印です。
営業時間は、朝９時から２３時半まで、うれしい年中無休です。（2023年8月現在）
次回はぜひ、夕食にお酒と一緒にスンデ料理をいただきたいです。
NAVERの詳細は、こちら
