弘前は「フランス料理の街」と言われていることをご存じでしょうか？
前回紹介したように、洋館が多く立ち並ぶ弘前では、西洋文化が浸透しフランス料理が広まったと言われていて、現在も１０数店のフランス料理店が営業しています。
その中で今回私が訪れたのは、名店の１つ「レストラン山崎」です。
★ランチコースをいただく
「レストラン山崎」は、弘前を代表するフランス料理店で、地場の食材を活用した料理が絶品のお店です。
お一人様旅で、値段的にも敷居の高い（笑）フランス料理店ということで、今回はランチコースをいただきました。
ランチコースは３種類、その中で私がいただいたのは３８５０円の「弘前フレンチお好みコース」です。
オードブル、スープ、メインディッシュ、デザートいずれも選べるのが嬉しいです❤
ドリンクは「弘前城シードル」を。
ドライのりんごシードルで、とても美味しかったので、後日お土産として買って帰りました。
お料理が運ばれてきました♪
まずは、アミューズ。
オードブルは「下北産タラの白子のムニエル、カリフラワー バルサミコ酢風味」
濃厚なバルサミコ酢ソースをまとった白子がとろけます♪
スープは「家の畑のじゃがいもといろいろ野菜、ブロッコリのボロネーズ」
メインディッシュは「下北産ヒラメの帆立貝包み蒸し サフラン風味のソース」
ヒラメとホタテの優しい味が絶品です❤
デザートは「リンゴのシャーベットとアイスクリーム」
どの料理も本当に美味しくて、一口食べるごとに幸せな気分になりました♪
お店の雰囲気や対応もよく、次回弘前に行った時は、必ず再訪したいお店です。
私の他にも男性、女性お一人で来られている方もいたので、ランチはお一人様でも平気かと。ディナーは予約をおすすめします。
「レストラン山崎」のＨＰはこちら。。。
