皆さんは、韓国・江原道のご当地山菜「コンドレ」をご存じでしょうか？
★コンドレとは
「コンドレ」は、低カロリーで食物繊維が豊富な山菜で、健康に良い食材として注目されています。以前江原道を旅した時に食べたコンドレご飯がとても美味しくて、忘れられない味となりました。現地の市場で乾燥コンドレを購入し、帰国後コンドレご飯を作ったのですが、思ったような味にはならず、次回江原道を訪れる時には、またぜひ食べたいと思っていました。
★楽天でビビンバの素が買える！
先日、江原道観光広報事務所のInstagramで、江原道の特産物をオンラインで購入できることを知りました。そこで、早速コンドレのビビンバの素を購入しました！
★コンドレビビンバを食べてみた
こちらが、ビビンバの素。３個送料込み１,１１０円です。
袋を開けると、醬油ベースのソースで味付けされたコンドレナムルが入っているので、そのままご飯の上にのせます。
ご飯とコンドレをよく混ぜていただきます♪
今回は、キムチと一緒にいただきました。うう～ん、美味しい❤ 韓国のりや卵をトッピングするのも美味しいそうです。
何より手軽にコンドレを味わえるのが嬉しい限り♪ 早速再購入しました！
★江原道で食べたコンドレご飯
２０１６年の江原道の旅で、韓国の方のブログでコンドレが食べれるお店を探して、ようやく見つけたのが、大白駅近くの「ハンパッ食堂」です。
１４時頃に到着したところ、「パンチャン（おかず）がなくなったので、今日の営業は終わりだよ」と言われがっくり（涙）。すると、お店のおじさんが「日本人かい？せっかく日本から来てくれたんだから用意してあげて」と嬉しい言葉。。。
そうして待つこと２０分、土鍋で炊かれたコンドレご飯と数々のパンチャンが出てきました。
コンドレはもちろん、どのおかずもとても優しいお味で大満足♪
土鍋のおこげで、ヌルンジまでいただけて、本当に美味しかったです！
因みに、代金は１人８０００ウォンでした。
お店の方の優しさとコンドレパップの美味しさに感動のひとときでした。
またいつかこのお店にコンドレご飯を食べに行きたいなぁ～。。。
